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Aprenda a fazer o verdadeiro chimarrão gaúcho. Com passos simples é possível fazer essa bebida que é sucesso no sul do país e que não é consumida diariamente no restante do país, principalmente por não saber fazer. Mas agora seus problemas acabaram, até o final deste artigo você vai se tornar um expert no assunto.
Você vai precisar de:
Erva-mate para chimarrão
Cuia
Bomba
Um aparador (pode ser uma tampa plástica lisa)
Uma térmica com água quente
Modo de preparo:
Primeiro deixe a água esquentar até chiar. Agora pegue a erva e a cuia, vá colocando a erva-mate até encher mais ou menos dois terços da capacidade da cuia, coloque sem se preocupar, só calcule o espaço. Agora você pega o aparador e coloca na lateral, que tampe mais ou menos a metade da cuia. E vá ajeitando a erva para que monte aquele “morro” na lateral e deixe a outra metade livre, mas faça isso com cuidado, vá moldando o lado até ficar algo bem consolidado digno de um engenheiro, até ele ficar assim:
Após isso pegue água morna (não quente, pois queima a erva), e vá colocando essa água de modo que ela esbarre na parede e vá sumindo aos poucos. Depois que já estiver praticamente seca a cuia, de modo que você molhou a parede e ficou bem estruturado vem o passo mais difícil.
Como colocar a bomba:
Você deve colocar a água quente que você vai tomar o chimarrão, depois pegue a bomba e tampe o bocal com seu dedão, mas tampe bem, caso contrário vai ficar entupido. Coloque a bomba até o fundo, ainda com o bocal tampado gire a bomba no sentido anti-horário (+ ou – 90 graus, até que a bomba fique reta) e após isso pode tirar o dedo.
Para consumir fica uma dica, nunca tome o primeiro gole, de preferência deixe aquela visita indesejada tomar ou cuspa fora, pois o primeiro gole nunca é bom.
O chimarrão deve ficar assim:
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Realmente agora eu posso ser um gaúcho.
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Mario Santos
Com certeza.
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de acordo com a tradição quem faz o mate sempre toma o primeiro….
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muito bom, é desse jeito mesmo que faço
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é bem isso mesmo!! E para não obstruir a bomba tb é bom colocá-la com a cuia cheia de água.. dai é certo.. nao obstrui!!
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Chimarrão é só em POA. No resto do RS é mate mesmo.
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ahhh veio num precisa da parada d plastico não eu voltei do sul faz uns messes, tenho familia lah tomo chimarrão msmo aki em sp todo dia, vh soh com a mão
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Mto bom o post! Adoro!
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Eu, que não tenho paciência para esperar a erva inchar (resultado: desbarranca na primeira servida) prefiro uma tática que gera menos trabalho e problemas.
Eu coloco água quente na cuia até o fim do “bojo/parte arredondada”, soco a bomba dentro, encho de erva, enquanto a erva dá uma inchada eu coloco a água na térmica e voi lá, ta feito um bom chimarrão com menos mão-de-obra…
hehe
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na verdade o dono do chimarrão tomar o primeiro gole é um ato de respeito para que a visita não tome o primeiro gole que é o pior.
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Agradeço os elogios e, sim quem faz deve tomar o primeiro gole ou como eu disse cuspa fora e, no caso das visitas indesejadas com certeza dê o primeiro gole para eles.
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o primeiro é o melhor.. segue a tradiçao dos antigos, o primeiro chima é do dono da casa, chima sempre pro lado do tapa, ou seja, pro lado direito (é nao era mto comum os canhotos), sempre se entrega o chimarrao com a bomba pro lado de quem toma, so se devolve a cuia depois de roncar, o anfitriao sempre enche, novo integrante da roda de chimarrao entra sempre depois do ultimo a tomar, e, se estiver satisfeito e nao quiser mais, avise antes do seu chimarrao ser servido de preferencia ao terminar o seu ultimo.
chimarrao é sem açucar peeeelamordedeus!!
pra quem comprou uma cuia nova, deve ser curada primeiro.
a agua nao pode ferver!
acho que é isso..
hehe
bom chimarrao a todos!!
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eu quero saber como q eu faço pra mim comprar uma cuia de chimarrão uruguaya…?? eu gosto de tomar o premeiro gole? não sei qp?
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Como se lava e seca a cuia depois? A minha ficou preta e nojenta.
Por quantas vezes se repete a água na cuia com a mesma erva?
Pode usar o chimarrão por quanto tempo?
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eu queria aprender a tomar chimarrão todo dia